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大自然の中で育つ大地の恵み（山幸）を厳選農家から産地直送！全国各地から新鮮な「山菜・野菜・果物」をお取り寄せ。山の幸通販！

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さもだし

さもだしの写真
  • さもだしの正しい名前は「ならたけ」になります。主に青森の津軽では「さもだし」と呼ばれています。その他多くの呼び名もあり広く親しまれています。
  • 非常に良いダシが出て、風味もよく、つるつる、しこしこ、シャキシャキとした食感で、一度食べたらその魅力のとりこになる事間違いなし！です。
さもだし（パック）の写真
  • 古い時代から日本人に好まれていたナラタケですが、低カロリー且つ高い栄養を摂取できる高食物繊維食になり、ダイエットにはもってこいの山菜です。
  • キノコは、免疫力アップ、カルシウム吸収の助け、老化、疲労、便秘にも良く効きます。がんや高血圧予防にもなる等、多種多様な病気にも対応、予防できる体にとても良い食品になります。
さもだし（アップ）の写真
  • さもだしは食事やお酒の肴にも良く合っていて、茹でる等して食感を楽しめます。
  • 様々な料理にも合っていて、煮物や和え物、ダシも美味しいことから味噌汁や鍋料理、お浸しなどにも最適です。
  • さもだしの写真
  • 金沢商店からの食材
  • 金沢商店の写真
  • 8月下旬頃〜※気候により変動致します
  • 「さもだし」１００ｇ
  • 「さもだし」５００ｇ
  • 注意事項・保存方法
  • 伝統古来の味！さもだしは健康にも良いし和風料理にとっても合います。採れたてはいいダシ採れておいしいですよ！
【重要】ご購入に関してのご留意事項
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長期保存の場合には、冷蔵庫では1〜2日間。冷凍保管では香りは消えませんが、鮮度・食感・食味は落ちやすくなりますのでお早目にお召し上がり頂きます事をおススメ致します。

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関連商品一覧
山菜カテゴリ

生産者のご紹介。

津軽ぶどう村
津軽ぶどう村は津軽ぶどう協会生産者の有志らにより誕生した農業法人です。
丹精込めた完熟スチューベンやジュースをお取り寄せ。
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阿部農園
阿部農園は青森県五所川原市、ぼんじゅ山のふもとでとうもろこしやつくね芋（関西で通称「大和芋」を栽培しています。
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花田農園
砂丘で農薬・除草剤・化学肥料を使用せずに栽培している。無農薬さつまいも農家で安心、安全の農作物を栽培しております。
「花田農園の詳細はこちらから」
木村農園
木村農園ではお客様に喜ばれる丹精込めた低農薬栽培を心掛けて取り組んでいます。
「木村農園の詳細はこちらから」
沼畑総合ファーム
沼畑総合ファームでは自然の声を聞きながら熱心に栽培に取り組み、お客様の喜ぶ、笑顔に繋げられる作物づくりを行っています。
「沼畑総合ファームの詳細はこちらから」
十美商事
青森県十和田地域で生産される特産農産物を栽培しています。お客様に喜んでもらえる商品づくりに取り組んでいます。
「十美商事の詳細はこちらから」
大竹農園
りんご、ブルーベリーをはじめ様々な果樹を取り扱っております。動物性有機肥料を使用した「土づくり」へこだわり栽培しています。
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青森第一食糧
にんにくの生産量日本一を誇る十和田市で、熟成黒にんにくを製造しています。
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加納農園
西に夕張山地、東に大雪山系に位置する北海道富良野市より、糖度の高い作物をお届けいたします。
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沼畑果樹園
三戸郡南部町より、甘くて美味しいさくらんぼ「佐藤錦」をお届けいたします。
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山口農園
果物の王国山梨県より、高級品種のさくらんぼ「紅秀峰」「佐藤錦」をお届けいたします。
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日原果樹園
太陽の恵みをたっぷり浴びて甘く育った桃を山梨県より産地直送でお届けいたします。
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石島梨農園
梨の盛んな地域である茨城県より甘くてジューシーな日本梨を産地直送でお届けいたします。
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樋口農園
品質と美しさのために努力を惜しまず、環境と人にやさしい梨作りを心掛けております。
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笛吹農園
ぶどうの生産量全国一を誇る山梨県より、産地直送でお届けいたします。
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OrangeStoreニノミヤ
みかんの産地愛媛県から、手間暇かけて育てた柑橘を産地直送でお届けいたします。
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